Weinbau – Wie man Wein selber anbauen kann
Weinbau im Norden, oder Phönix und Regent zu Hause
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Mitte September im 3. Weinbaujahr …
Der Regent ist im Frühjahr nicht wieder erwacht. Die Trauben vom Phönix sind recht süß. Wir haben Sie „eingeweckt“. Als Nachtisch werden Sie uns in Wintertagen an einen schönen Sommer erinnern.
Ende September im 4. Weinbaujahr …
Unser Phönix ist auch im 4. Frühjahr wieder erwacht. Die Trauben vom Phönix sind recht süß. Wir haben 8,5 kg geerntet und genug Oechsle für einen guten Wein. Merke: Warum sind die Trauben so klein? Die Antwort war überraschend. Winzer haben Weintrauben. Die großen Weintrauben nennt man Tafeltrauben und die liegen im Obstladen. Die kleinen Weintrauben sind besondere Züchtungen zur Weinherstellung, sie haben mehr Säure und liefern später einen besseren Wein. |
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